Ca y est, Jérôme (c’est mon fils aîné, pour ceux qui ne le savent pas) est reçu à son DUT d’informatique avec plus de 14,3 à son stage de fin de DUT et plus de 13 de moyenne sur ce dernier semestre. Et donc, nous avons voulu fêter cette bonne nouvelle dignement.
Pour cela, nous l’avons invité au restaurant. Comme j’ai le goût du risque, culinaire (!), j’ai choisi un restaurant loin de l’urbanité strasbourgeoise, dans le petit village de Grendelbruch situé entre le Champs du Feu et la vallée de la Bruche et à moins d’une heure de route de la capitale alsacienne. J’ai trouvé ce restaurant en consultant le passeport gourmand dans lequel la présentation qui en était faite m’a paru très sympathique.
Il s’agit bien sûr de l’Auberge de la Grenouille
Donc nous avons gagné Grendelbruch et l’auberge se situe à l’entrée du village sur la gauche un peu en retrait de la route. En arrivant, j’ai eu une petite hésitation, l’extérieur, très banal, laissant plutôt penser à un quelconque restaurant de quartier ou, pourquoi pas, à un routier. Nous sommes entrés. Le restaurant comporte une seule salle, heureusement non fumeur, décorée sobrement mais avec soin et avec goût. Nous avons été invités à nous asseoir à une table située agréablement au fond de la salle près d’une fenêtre. Quelques tables étaient déjà occupées, l’ambiance était détendue et calme. Pendant que l’on nous servait un apéritif, nous avons pu consulté la carte et nos dernières appréhensions se sont vite évanouies…
Juste en exemple:
- une mise en bouche avec un entremet de soupe de poissons
- en entrée une tranche tiède de foie gras marinée dans une bière blanche et rehaussée de framboises (…excellent, le mariage de la framboise et du foie gras !) accompagnée d’un Gewurztraminer
- un plat principal un carré de veau aux champignons et purée citronnée accompagné d’un Morgon
- et en dessert un crémeux au chocolat chaud de Tanzanie
Les produits ont beaucoup de fraicheur, la cuisine et la présentation des plats sont modernes et incitent à la détente et à la dégustation; les quantités suffisent à vous sentir rassasié à la fin du repas sans excès. Au final, nous avons passé un agréable moment et personne n’a exprimé le moindre regret concernant le choix de ce restaurant pour fêter cette occasion. Donc c’est un restaurant que je peux conseiller.
Concernant la « douloureuse », c’est vrais que nous avons profité des réductions permises par notre passeport gourmand. Sans être excessifs, les tarifs sont dans la gamme de ce type de restaurant ; le premier menu très complet est à 30 €uros sans les boissons.
Bon appétit !
ps – au cas où vous voudriez vous laisser tenter, voici le lien internet de l’Auberge de la Grenouille