L'Auberge de la Grenouille

Ca y est, Jérôme (c’est mon fils aîné, pour ceux qui ne le savent pas) est reçu à son DUT d’informatique avec plus de 14,3 à son stage de fin de DUT et plus de 13 de moyenne sur ce dernier semestre. Et donc, nous avons voulu fêter cette bonne nouvelle dignement.

Pour cela, nous l’avons invité au restaurant. Comme j’ai le goût du risque, culinaire (!), j’ai choisi un restaurant loin de l’urbanité strasbourgeoise, dans le petit village de Grendelbruch situé entre le Champs du Feu et la vallée de la Bruche et à moins d’une heure de route de la capitale alsacienne. J’ai trouvé ce restaurant  en consultant le passeport gourmand dans lequel la présentation qui en était faite m’a paru très sympathique.

Il s’agit bien sûr de l’Auberge de la Grenouille

Donc nous avons gagné Grendelbruch et l’auberge se situe à l’entrée du village sur la gauche un peu en retrait de la route. En arrivant, j’ai eu une petite hésitation, l’extérieur, très banal, laissant plutôt penser à un quelconque restaurant de quartier ou, pourquoi pas, à un routier. Nous sommes entrés. Le restaurant comporte une seule salle, heureusement non fumeur, décorée sobrement mais avec soin et avec goût. Nous avons été invités à nous asseoir à une table située agréablement au fond de la salle près d’une fenêtre. Quelques tables étaient déjà occupées, l’ambiance était détendue et calme. Pendant que l’on nous servait un apéritif, nous avons pu consulté la carte et nos dernières appréhensions se sont vite évanouies…

Juste en exemple:

  • une mise en bouche avec un entremet de soupe de poissons
  • en entrée une tranche tiède de foie gras marinée dans une bière blanche et rehaussée de framboises (…excellent, le mariage de la framboise et du foie gras !) accompagnée d’un Gewurztraminer
  • un plat principal un carré de veau aux champignons et purée citronnée accompagné d’un Morgon
  • et en dessert un crémeux au chocolat chaud de Tanzanie

Les produits ont beaucoup de fraicheur, la cuisine et la présentation des plats sont modernes et incitent à la détente et à la dégustation; les quantités suffisent à vous sentir rassasié à la fin du repas sans excès. Au final, nous avons passé un agréable moment et personne n’a exprimé le moindre regret concernant le choix de ce restaurant pour fêter cette occasion. Donc c’est un restaurant que je peux conseiller.

Concernant la « douloureuse », c’est vrais que nous avons profité des réductions permises par notre passeport gourmand. Sans être excessifs, les tarifs sont dans la gamme de ce type de restaurant ; le premier menu très complet est à 30 €uros sans les boissons.

Bon appétit !

ps –  au cas où vous voudriez vous laisser tenter, voici le lien internet de  l’Auberge de la Grenouille

visiter le Musée Alsacien !

Le Musée Alsacien  est un lieu magnifique où sont exposés de très nombreux objets témoins de la vie quotidienne en Alsace depuis le 18ième siècle jusqu’au début du vingtième siècle. Des pièces de vie, des ateliers magnifiquement reconstitués y sont présentés.


Le bâtiment a été complètement restauré et  constitue un bel ensemble très riche en boiseries, autour d’une cour intérieure que l’on a tout le loisir d’admirer.

Le Musée Alsacien est situé au 23 quai St Nicolas à proximité de la place Gutenberg et de la cathédrale (il suffit de passer le pont). D’ailleurs depuis les fenêtres du musée il y a une très belle vue sur le cathédrale.

Cette année, c’est le centième anniversaire du Musée Alsacien; et pour cette occasion, les visites sont gratuites jusqu’à la fin de l’année; alors profitez-en pour le visiter et le revisiter !

un coup d'oeil au jardin

Le jardinage est une activité de plus en plus rare et pourtant très riche, qui offre à celles et ceux à qui le titre de jardinier revient de droit des moments de détente mentale que peu d’activités savent ménager.  L’esprit  libéré,  le jardinier  peut  s’adonner à ses occupations favorites: l’observation,   l’introspection, la réflexion philosophique. Bref quand le jardinier fait son jardin, il refait également un monde meilleur, mentalement bien sûr. Comme le disait déjà Jean-Jacques Rousseau, Jardiniers du monde de tous les pays unissez-vous !
Bon mais en attendant, et de façon plus terre à terre…, la fin de printemps ayant été copieusement arrosée, il ne faut pas s’étonner de l’aspect verdoyant du jardin. Salades, courgettes, carottes, concombres, persil, haricots, etc… ont bien profité malgré des températures un peu fraîches ; les tomates sont  à présent à point… pour murir. Il ne manque plus que le retour du soleil, qui commence sérieusement à se faire attendre.
En attendant, la récolte des fruits rouges, cerises et groseilles, et bientôt cassis a bien occupé le jardinier que je suis.
Allez ! quelques photos (c’est plus fort que moi !):


Vous n’avez pas manqué de remarquer sur les photos dans le fond un de ces ustensiles tout à fait indissociables de l’activité du jardinier; je voulais bien sûr parler du vélo !

Moins 35000 !

C’est ce que j’ai lu dans la presse quotidienne aujourd’hui. Il s’agit  de la réduction du nombre d’agents dans la fonction publique prévue dès 2008 (suppression de postes suite aux départs en retraite). Fantastique ! 35000 agents en moins, en année pleine, c’est de l’ordre de 1 à 1,5 milliard d’€uros d’économie par an pour l’état donc, donc pour le contribuable, donc pour la nation.

Ah oui mais voila, à quoi étaient-ils donc payer ces agents qui ne seront pas remplacés ?  pas à ne rien faire, je pense… (pour la moitié d’entre eux ils étaient dans l’enseignement où les conditions de travail difficiles sont largement connues ). Bien sûr, il est des domaines et des administrations où les efforts d’économies très louables, la modernisation de l’état, le recours aux nouvelles technologies, peut encore simplifier et améliorer sensiblement les relations entre les administrations et les administrés ainsi que la façon de travailler pour le bien de tous. Mais par ailleurs, les insuffisances sont largement connues et reconnues dans de nombreux domaines  (justice, système pénitencière, santé publique et vieillesse, enseignement, jeunesse et sports pour ne citer que les plus connue).  Alors faut-il réduire à tout prix comme l’annonce faite le laisse largement supposé ?

Parce que la question qui suit est bien sûr comment va-t-on continuer à assurer les services que ces agents non remplacés rendaient à la nation donc à vous et moi, et à nos enfants ? si c’est le cas, qui va continuer à faire ce travail reconnu nécessaire ? et qui va payer pour ce travail si l’état, donc le contribuable, ne le fait plus ?

Il ne faut pas se faire d’illusions: si l’on veut un enseignement une santé une justice etc… de qualité, il nous faudra nous en donner les moyens. Et si l’on veut une égalité des chances, une égalité dans l’accès à ces services quelque soit l’origine la religion la situation économique ainsi qu’une fraternité dans la nation, les institutions élues et leurs représentants doivent rester les maîtres de la gestion de ces domaines clefs de la vie sociale.
L’alternative, c’est bien sûr l’ouverture de ces services à l’action privée donc au marché (au sens économique); le marché a d’autres lois et se moque bien de l’égalité et de la fraternité; sa régulation par la concurrence a conduit et conduit toujours à une fuite en avant profondément inhumaine,  technique sociale, économique qui ne donne que l’illusion du dynamisme et du progrès.

A bon entendeur…

prise du vue au studio du PCCA début juillet 2007

Ci joint quelques photos prises pendant la dernière séance de prises de vue en studio; ces photos ont prises avec un 100 mm, 150 mm en tenant du type de boitier, donc plutôt en gros plan. J’ai une préférence pour ce genre de photos.
Les photos sans utilisation des flash, donc à grande ouverture et faible vitesse, et sans pied sont inexploitables et ne sont donc présentées…
Les photos ci dessous (et d’autres en plus) ont été envoyées au modèle en remerciement pour sa participation bénévole.

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Un avis personnel: je préférerais un fond dans des tons clairs (crème ou même blanc) ou carrément sombre, qu’un fond gris comme celui utilisé pour ces photos qui donne une ambiance, il me semble, un peu terne. J’aimerais avoir l’avis d’autres photographe ayant participer à cette soirée…

En attendant le tram…

En attendant le tram promis pour fin août dans ce quartier du  Neudorf (vers la rue de Ribeauvillé) , la plateforme du tram est mise à profil par les automobilistes toujours en mal de stationnement pour y garer de façon un peu cavalière leur chère automobile. Quelques photos à saisir rapidement (plus que quelques semaines !):

et encore une image sur ce quartier où les cables  du tram agrémentent à présent un ciel sinon un peu vide :

Cette dernière photo m’a valu des remarques d’un passant plutot jeune et un peu parano (il se sent filmé ou photographié en permanence) qui pensait être le sujet principal de ma photo. Hélas pour lui, je lui ai montré cette photo et il a pu constater que sa célébrité n’est pas encore d’actualité.  Par ailleurs, il est vrais que le rapport à l’image a bien changé avec la télévision, la video surveillance,  le numérique, internet  et la marchandisation généralisée. Bientôt, il ne sera plus possible de déambuler dans une quelconque rue, de croiser des passants, de respirer un peu plus fort, en l’absence d’un contrat en poche spécifiant que des droits ont bien été acquités.

exposition "Pierres Ardentes" à l'église St Pierre le Jeune à Strasbourg

C’était hier soir le début de l’exposition Pierres Ardentes de Madeleine Zeller (membre du Club Photos du PCCA et guide pour les visites de cathédrales et de lieux de culte).

Cette exposition est le fruit d’un travail de recherche original sur une durée de dix ans environ et se compose de photos faites dans toute la France (Strasbourg bien sûr mais également Toulouse Lyon Tournus Rennes etc…)
Belle exposition qui mérite vraiment toute notre attention !

la fête de la musique 2007


Une balade dans les rue de Strasbourg du côte de la place St Thomas et de la place Gutenberg ce soir de la fête de la musique.
Une ambiance agréable (toujours un peu trop de karaoké avec un son hyper saturé et bien sûr à fond). Mais nous avons pu écouter quelques groupes musicaux très intéressants.
Et puis je n’ai pas pu m’empêcher de faire quelques photos que je présente ci dessous !

spectacle de Laurent Voulzy le 17 juin

Un vrais spectacle bien huilé plutot qu’un tour de chants, mené par un vrai pro du spectacle; la scène et les éclairages sont particulièrement soignés.
Sinon, on a retrouvé le répertoire classique de Voulzy (un peu trop commercial et à l’eau de rose à mon goût) rehaussé avec une serie de rocks des années 70 interprétés magistralement. Il a bien sûr interprété ces principaux succès (Belle Ile en Mer, coeur grenadine Missis Redinger, etc…). Donc à consommer sans modération par tous les inconditionnels.
Ci dessous quelques photos du spectacle: